板式換熱器的適用條件式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過板片進行熱量交換。板式換熱器是液-液、液-汽進行熱交換的理想設備。它具有換熱效率高、熱損失小、結構緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比列管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達90%以上。
基本分類一般情況下，我們主要根據(jù)結構來區(qū)分板式換熱器，也就是根據(jù)外形來區(qū)分，可分為四大類:①可拆卸板式換熱器(又叫帶密封墊片的板式換熱器)、②焊接板式換熱器、③螺旋板式換熱器、④板卷式換熱器(又叫蜂窩式換熱器)。
其中，焊接板式換熱器又分為:半焊接板式換熱器、全焊接板式換熱器、板殼式換熱器、釬焊板式換熱器。
經常用到的分類還有以下:
1>根據(jù)單位空間內的換熱面積的多少，板式換熱器屬于緊湊式換熱器，主要是與管殼式換熱器進行比較，傳統(tǒng)的管殼式換熱器占地較大。
2>根據(jù)工藝用途，又有不同的叫法:板式加熱器、板式冷卻器、板式冷凝器、板式預熱器;3>根據(jù)流程組合，分為單程板式換熱器和多程板式換熱器;4>根據(jù)兩種介質的流動方向，分為順流(并流)板式換熱器、逆流板式換熱器、交叉流(橫流)板式換熱器，后兩者用的比較多;5>按照流道的間隙大小，分為常規(guī)間隙板式換熱器和寬間隙板式換熱器;6> 按照波紋，板式換熱器有更詳細的分別，不再累述，請參考:板式換熱器板片波紋形式。
7> 按照是否是成套產品，可分為單機板式換熱器、板式換熱器機組。
板式換熱器(Plate Type Heat Exchanger)，本成套設備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛(wèi)生泵、熱水裝置(包括蒸汽管路、熱水噴入器)、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續(xù)記錄，以便對殺菌過程進行監(jiān)視和檢查。此設備適用于對牛奶預殺菌、巴式殺菌。板式換熱器的型式主要有框架式(可拆卸式)和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。
板式換熱器固然具有以上優(yōu)點，但它并不能完全取代管殼式換熱器。一方面是由于板式換熱器對介質的潔凈程度要求較高，它要求介質中雜質顆粒直徑小于 1.5~2mm;另一方面是由于早期的板框式換熱器 (俗稱可拆式板式換熱器 )只能適用于工作壓力小于 1.6MPa、工作溫度介于 120~165℃之間的工況。
因換熱站熱源采用的是 1.1MPa;230℃的過熱蒸汽，受密封墊片的耐溫限制 (普通 EPDM墊片耐溫 150℃，耐高溫的 EPDM墊片耐溫為 180℃，耐高溫 PTFE墊片耐溫也僅為 220℃，且價格昂貴，為耐高溫 EPDM墊片的 8倍左右 )，故傳統(tǒng)可拆式板式換熱器不適用于該工況要求。 如采用釬焊式板式換熱器或激光全焊接式板式換熱器，設備購置本錢大 (約是可拆式板式換熱器價格的 3~5倍 )，且不可拆卸，不便于維修。
所以，終極采用在傳統(tǒng)可拆式板式換熱器前加減溫裝置的方案，在此方案中，采用傳熱效率較低，但耐溫等級較高的管殼式換熱器作為蒸汽減溫器，利用一部分供熱回水 (約占總回水流量的 10%左右 )將過熱蒸汽降到 150~180℃，之后，進進板式換熱器將剩余部分的供熱回水進行加熱，此方案充份利用了兩種熱交換器的上風，同時采熱水側采用并聯(lián)的運行方式，較串聯(lián)方式更有效地減小了壓力降，更加節(jié)能。
可拆板式換熱器
